如何选择优质白牡丹茶

白茶的泡法 2021年12月03日 15:01 392 白茶

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福鼎白茶营养成分

福鼎白茶的营养成分

1.活性酶

活性酶能显著提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

2.氨基酸

陈年白茶性质寒冷，具有退热、消暑、解毒的功效。清代名人周良功在《闵小记》中写道：白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质，具有相同的功能，犀牛角。它是治疗麻疹的良药。

3.维生素

维生素被人体吸收后，可迅速转化为维生素A。维生素A可合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电脑和电视辐射的危害。

4.天然黄酮类化合物，如二氢杨梅素

二氢杨梅素等天然黄酮类化合物可保护肝脏，加速乙醇（酒精）代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

白茶冲泡技术

1.注意力控制

白茶清淡，味道更好。它可以用3到5克茶叶和150毫升水冲泡。

2.水温控制在90到100度。

白茶的冲泡技巧

第一次冲泡需要5分钟。过滤后的茶汤倒入茶杯即可饮用。第二次冲泡需要3分钟。要立即制作和饮用，通常一杯白茶只需冲泡4到5次。

综上所述，白茶中的多酚和酯可以促进胰岛素的合成；茶中的多糖有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚能调节人体糖代谢紊乱，降低血糖水平，有效防治糖尿病。但在治疗糖尿病方面，白茶不能替代降糖药。

白毫银针的产地环境

1.福鼎市的地理环境

中国福建省福鼎市属热带季风气候，丘陵多，雨量充足，土层厚，环境优美，非常适合茶叶生长。福鼎是中国白茶之乡，福建省最大的有机茶种植基地。

2.政和县的地理环境

政和县位于福建省南平市，属亚热带季风湿润气候。这里风起云涌，气候温和，土壤肥沃，独特的山地和平原双重地理气候条件，所产白茶品质优良。

如何选择优质白牡丹茶

一般来说，白茶的优点和缺点可以从四个方面来确定：色、香、形和味。

1.外观：叶片饱满、嫩白、平伸，叶缘卷曲，叶底整齐、肥软，芽多而结实，叶色鲜艳，不含其它杂质。

2.颜色辨别：毫芽银白色，有光泽，叶面灰绿色、深绿色或翠绿色。如果汤的颜色是杏黄，煮后清澈，那就是优质的白牡丹茶。

3.气味：顶级千里香浓郁，清新纯净。如果茶的香味很淡或者有草的味道，并且有一种陈腐发酵的感觉，这是一个有缺陷的产品。

4.口感：茶味清新、醇厚、甘甜，为上品；茶稠、涩、味淡，品质较差。

总而言之，白牡丹茶和老茶的营养价值很高，但必须适合饮用！

白毫银针原产地环境