福鼎白茶产区之点头镇白琳镇,白毫银针的营养价值

白茶价格 2021年12月03日 15:26 589 白茶

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福鼎白茶产区之点头镇白琳镇

福鼎白茶产区的点头镇、柏林镇

点头镇属于典型的热带海洋性气候，雨量充沛，水、光、热资源充足。年平均降水量45毫米，日照时数12小时，气温25度，无霜期290天。点头镇以茶闻名于世。它是福鼎大白茶和福鼎大好茶的故乡。由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤与其他地区相比也不软。

点头镇离白林镇路口不远。历史上，白林镇出产的白林功夫红茶一直出口到世界各国。清代，柏林镇是著名的茶叶出口基地。

如今，点头镇茶园面积居福鼎第一。同时，它还坐落于闽东最大的闽浙边境贸易茶花交易市场。福鼎及其周边县市（包括浙江泰顺和苍南）的茶叶分布在这里。许多重点茶叶企业落户该镇。例如，福鼎白茶制作技术的传承人梅香静就住在白流村。

白茶的功能

1.白茶中含有咖啡碱，能作用于人体神经中枢，使人兴奋，达到提神的效果。

2.茶叶中的咖啡碱等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，然后杀灭细菌，达到杀菌消炎的效果。

3.白茶中的某些成分偶尔可以促进脂肪分解，调节血糖平衡，降低脂肪和血压，预防心脑血管疾病。

白茶的作用

5.它可以帮助预防中暑，解毒，治疗牙痛，预防癌症，利尿等。

6.它有助于改善睡眠质量，尤其是陈年新工艺白茶（陈年旧白茶）的抗炎、清热和解毒作用。

7.根据美国哈佛医学院科学家布科夫斯基博士的研究结果，喝白茶可以使人体血液免疫细胞分泌干扰素的量增加五倍，长期喝白茶可以提高人体的抗病能力，增强免疫力。

8.长期饮用白茶可以保持血糖在正常水平，达到白茶保健的降血糖效果，防止吸烟对呼吸道的损害。福鼎白茶可以修复因吸烟而受损的DNA。白茶的保健效果很好。这是我们通过人体实验得出的结论。吸烟者应该长期多喝白茶。

9麻疹的治疗

白茶可以预防癌症、中暑、排毒和牙痛，尤其是老年白茶可以作为麻疹患儿的退热药，其退热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。

10促进血糖平衡

除了其他茶叶固有的营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶，能有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

11明亮的眼睛

白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后，可迅速转化为维生素A，可预防夜盲症和干眼症。

12保肝

白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。

影响白茶价格的因素

1.年白茶就像红葡萄酒。白茶越老，味道越浓越纯。因此，同一品牌的白茶越久，其价值就越高。

2.不同种类白茶分为芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新技术白茶和寿眉），因为采茶品种和原料（鲜叶）的标准不同。白茶的主要优质品种有白牡丹、白毫银针，价格比普通白茶高10倍甚至100倍。

奇怪的生活经历

据说，在曜变朝代，太姥山有一位名叫蓝姑的农妇，她用采集的白茶治疗麻疹，挽救了许多儿童的生命，并将茶叶种植技术传授给村民。后来，蓝姑成了仙人，被当地人视为曾祖母。

白茶贮藏模式

1.茶叶应完全密封、包装并储存在干燥的地方。由于茶叶极易吸收水分和气味，会加速茶叶成分的变化，甚至使茶叶在短时间内变质。此外，当茶叶接触到有气味的物质时，很容易尝到味道，从而污染茶叶，影响茶叶质量。每天检查茶叶，捏上脆字，说明茶叶比较干。如果你把它捏软一点，它可能会潮湿。

2.茶叶应储存在室温、避光和阴凉的地方。温度对茶叶的氧化反应有很大影响。据研究，当温度升高10℃时，干茶和茶汤的褐变速度会加快3-5倍，茶叶容易变色变味。茶叶对光也非常敏感，尤其是叶绿素会被光催化降解，茶叶会变暗、变褐并产生陈年味。

正确冲泡白茶的三要素

当谈到如何冲泡白茶时，资深茶友的脑海中会浮现出三个核心元素。

茶的等级是多少？更多的茶芽还是更多的茶？茶芽越多，茶叶越嫩，水温越低。

这是几年的茶？新茶还是旧茶？

白茶存储方式

茶的形式是什么？散茶还是茶饼

白茶饼会加速发酵过程。如果发酵度高，水温会略高。

基于以上三个要素，我们可以得出一些经验：

对于新的松白茶和白茶芽，初始温度为85℃，水温可根据茶叶的粗糙度增加3-5度左右。

对于陈年茶，我们可以在新茶的基础上添加大约3到5度，例如可以用沸水冲泡的三年白茶和可以煮沸的陈年茶。

对于白茶饼或寿眉，我们可以用热水泡茶。然而，在冲泡新茶或茶芽时，我们应避免直接冲泡茶叶，并沿杯壁倒入热水。

pekoe银针的营养价值

白毫银针含有多种对人体有益的物质。因此，白毫银针的酶活性通常是其他茶叶的两倍。还有多酚、维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质，比其他茶叶更丰富。