福鼎白茶春寿眉

福鼎白茶春寿眉

1.类型

虽然是寿眉级，但由于高山春茶收藏早、嫩度高，春寿眉的原料和糕点上仍有芽头和白毫，甚至嫩叶上也有白毫。

白毫是柔嫩的表现，也是白茶新鲜的来源之一。不要低估这种多毛的白毫，它对白茶的质量和味道、后期的转化以及转化后的老白茶的特性都有很大的影响。

由于春寿眉在阳光下的萎凋过程较多，再加上师傅严格精细的制作，茶叶多为灰绿色，两年前《茶百科全书》提出了“绿叶寿眉”的名称，并在茶界流传开来。事实上，按照寿眉的标准等级，它只分为一级和二级，这个质量就是一级寿眉。

《茶百科全书》称之为红叶寿眉，应该是二等寿眉，因为它是夏天采摘的，不精致，有更多的红、棕、黑、棕。

2.芳香的

它有柔情，并显示佩科。因此，最直观的香气是pekoe，这在pekoe银针中最为明显。经过改造，这是茶友们常说的关于北口蜜韵的话。

提前采摘，春寿眉拥有往年白牡丹的清香，如兰花、桂花、栀子等。盖碗的香味，冷后挂杯的香味，冷后品尝杯的香味都很明显。花蜜的香味浓郁而持久。

受春季冷空气的影响，再加上高山春茶的两层霜冻，寿眉的甜味更加明显，清淡的感觉更加清淡。从杯香、盖香、汤香三种香气中可以看出，香味中的甜味是明显的。

此外，由于高山春寿眉的嫩度和丰富的内质，其耐泡性更强，尾水呈现出明显的荷叶香气和木香。



3.颜色

干茶是灰绿色的，上面覆盖着新鲜的白毫。

泡茶时，应采用均匀、快捷的汤法，避免飞沙飞石、汤色、汤味悬崖峭壁的起伏，以更好地平衡汤的味道和颜色。强烈而直接的碰撞不是茶人的心。优雅悠长的流水更陶醉于身心。

汤的颜色有浅杏黄、黄、暗黄和蜜黄。它连续泡了十二道汤。从开始到结束，它都是明亮而吸引人的。

叶底在水中复活，清新柔韧，柔软柔嫩，明亮饱满。

4.味道

如果说春寿眉最让人惊讶的是味道的呈现，这与过去不同。

阳光的萎凋不仅仅是这四个字所传达的过程。大自然的空气，特别是各种茶叶的干燥，早已证明了太阳的重要性，是不可替代的。有了适当的阳光，晒干和萎凋，茶叶的色、香、味都明显好得多，这是一个伟大的大师和一台好机器，这是不可否认的。

由此产生的汤味特别顺滑、醇厚、柔和、细腻而浓密。《茶百科全书》自始至终都有大量的现场和后续作品。乌龙茶、白茶、普洱茶和绿茶是由萎凋的阳光和蔓延产生的，有一种平滑的汤感。很多茶友都说，他们没有尝过所谓的顺滑汤感，大多数人也没有尝过这种用阳光祝福制作的茶。

这也可能是因为品茶前在窗前悠闲地阅读唐诗和宋诗。品尝春天的寿眉更适合欣赏柔美如水的温情。

新年祝福

当然，除了级别之外，还有一年的祝福。白茶有一年茶、三年药、七年宝之说。



储存的白茶的质量变化方向如下：

-干茶和茶汤颜色越来越深；

-茶汤越来越浓了；

-香气越来越丰富，从淡淡的清香、花香、蜂蜜香等高雅的香气，到更浓郁复杂的枣香、药香等香气；

-味道越来越不刺激，越来越醇厚和饱满。

当你选择白茶时，你可以根据你的口味对应不同的层次和口味，浓的还是淡的？风味特征？看完这篇文章，我希望大家都更清楚。

注：文章来源为武夷山大红袍茶。你可以分享。如果涉及版权问题，请联系删除

大白茶是优质、高产、适应性强的优良品种。它是一种生长较早的物种，通常在4月初开采（一芽三叶的高峰期在4月初）。福鼎大白茶生产的白茶，白、饱满、蓬松，香气清新，口感醇厚清新。让我们来看看白茶的功效吧！