四、云南白茶的独特性,喝福鼎白茶的禁忌

白茶价格 2021年12月13日 16:27 359 白茶

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四、云南白茶的独特性

4、云南白茶的独特性

（1）云南茶山独特的地理系统包括自然地理、气候和生态多样性相结合所产生的自然生态和物种多样性。

云南茶山低纬度、高海拔的地理特征，加上热带雨林季风气候，使其成为一个自然生态循环系统，形成了云南茶山特有的生态系统多样性和物种多样性特征。

（2）云南是一个独特的多区域、多斑块的树种，有着巨大的叶子和古老的茶树资源

1.云南茶树与其他植物交叉，反映了生物多样性的特点。同时，乔木和大叶茶树的长期自然杂交直接导致了高大、强壮、多区域和斑块状茶群的出现。它形成了复杂的遗传和多样性，这在世界上是独一无二的。

2.乔木大叶茶具有更高、更丰富的内质。云南大叶乔木茶不仅酚类含量高，而且其色素、氨基酸、嘌呤碱、糖、皂甙、维生素等化学成分也高于其他产地的茶叶。矿物质的数量和质量无法与其他生产地区的茶叶相比。

3.云南拥有世界上独一无二的古树群落资源，可以制作出独特的古白茶。古茶树资源不仅是一种可以维持物种多样性、创造新品种的再增值资源，而且是一种无法恢复的灭绝资源。

4.生态环境的生态平衡：古茶树处于特定的自然环境中，在长期的自然繁殖过程中与周围环境因素形成了密切的依赖关系。古茶树是二线植物，受光照强度、温度、温差、湿度和植被的影响很大。

5.它有一个特殊的长寿因素。云南有世界公认的最古老的茶树。同时，数百年甚至数千年的茶树古茶园在许多地区零零碎碎地存在。

6.由于口味和风味的多样性，云南有许多茶山。由于茶树生长区域的不同，地理气候条件和生物多样性的差异，不同地区的茶叶存在差异，具有一山一味的独特山味。

（3）它具有不可复制微生物生态的多样性、独特性和自然性

由于独特的地理、气候和生态条件，云南茶山拥有大量的微生物群落，表现为微生物物种多样性、生理群多样性、生态类型多样性和遗传多样性。微生物生态多样性不仅是乔木大叶树种的保护神，也是加工植物的天然营养源。

云南白茶是一种具有发酵后特性和陈化价值的微发酵茶。说到发酵，它离不开微生物种群和群落的参与。对于云南白茶的发酵，发酵过程从采摘鲜叶开始。

喝福鼎白茶的禁忌

1.过量饮用白茶会损伤精血，清凉脾胃，逐渐导致发黄消瘦、食量减少、呕吐等。

2.空腹喝白茶直接进入肾经，对肾脏不利。

3.喝劣质白茶对身体有害。由于茶叶污染，只有2%的劣质茶叶残留污染物被沸水冲走。因此，对你身体的伤害是非常微弱的，这并不意味着没有伤害。

4.茶叶中含有一些对人体有害的微量金属元素，如铅、铬、镍等，其污染源包括茶树生长环境、农药等化学品、加工过程中去除的金属设备等，其中铅的毒性最大。它可以储存在人体内，直到引起慢性中毒。

5.一些陈年和保存不良的白茶可能含有黄曲霉菌菌毒素，其中一些被认为是非常强的致癌物质。

6.睡觉前2小时内最好不要喝茶。喝茶会刺激精神，影响睡眠，甚至失眠。

7.白茶又冷又凉。对于那些胃热的人，他们可以空腹喝适量。对于胃不太好的人，可以随时饮用，而胃冷的人应该在饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。白茶的消费量一般为每人每天5克，尤其是老年人。