福鼎白茶的品种主要按采制方式来分类

白茶的泡法 2021年12月15日 16:26 484 白茶

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寿眉白茶的基本介绍

寿眉白茶简介

寿眉，也被称为贡美，是一种由茶树的芽和叶制成的白茶，是一种植物性茶。它是中国的传统名茶。用植物茶芽制成的毛茶叫小白，小白用来做寿眉。通常，上等的称为贡美，在质量上优于寿眉。近年来，它一般被称为贡眉。寿眉主要产于福建省政和县、建阳县、建瓯县、浦城县等地。寿眉的产量占白茶总产量的一半以上。

贡眉白茶的口感特征

目前生产区域主要在福建省建阳、福鼎、政和、松溪等县（台湾省也有少量生产）。境内丘陵起伏，气候温和，常年雨量充沛（如福鼎年平均气温18.5℃，年降水量约1661毫米）。山区以红壤和黄壤为主，主要种植福鼎大白茶、政和大白茶、水仙等优良茶叶品种。

优质贡眉成品茶心清、白、鹿角多，干茶色泽翠绿。冲泡后，汤的颜色为橙色或深黄色。叶底整齐、柔软、明亮。在盏光下看树叶，你可以看到主脉的红色。饮用时，感觉醇厚清爽，香气清新纯净。

福鼎白茶的品种主要根据采集方法进行分类

1.白毫银针（纯芽）

它是由福鼎白茶的茶芽制成的。采摘时，只在新芽上采摘肥的单芽。第一轮和第二轮春茶的顶芽品质最好，第三轮和第四轮春茶后的顶芽大多为倒芽，细细小巧。喝完茶后，茶芽发胖，上面覆盖着白蜡，笔直如针，洁白如银。

2.白牡丹（芽叶）

贡眉白茶口感特征

3.寿眉（叶芽）

采摘期为春季和夏季。秋天，夏天的茶叶质量很差

原料的采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，以叶为主，以芽为辅。