老白茶叶底蒸煮法，要怎么煮呢？

白茶知识 2021年08月25日 16:39 445 白茶

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白茶的泡法

白茶，充满白毫，嫩芽嫩叶，香气清新宜人，汤色浅杏黄，口感鲜美，性微寒，作为夏日饮品，再合适不过了。其中，白茶按品种不同可分为大白、水仙白和小白；按其温情又可分为白毫银针、白牡丹和贡眉。因此，下面小编就给大家具体介绍一下白茶的冲泡方法！

白茶的冲泡方法

1.杯泡法

要泡一杯白茶，可以选择200毫升左右的透明玻璃杯。首先，用90度开水冲泡茶叶。当它温暖芬芳时，你可以直接用开水冲泡。3-5克茶就足够了。杯泡法非常简单省时。

2.盖上碗

先将白茶放入盖碗中，用90度开水冲泡，再用功夫茶冲泡法冲泡。第一次大约30-45秒，然后每次减少。有些人喜欢这种冲泡方法。虽然有点复杂，但你可以尝到白茶的新鲜味道。

3.壶泡法

选择壶泡法，最好的选择是大肚紫砂茶壶，或者大容量优雅的茶杯也可以。选5-6克白茶，用90度开水洗净，温热后闻一闻，45秒后饮用。这种方法比较常见，常用来招待客人。

4.大罐法

白茶耐冲泡，可长期使用。如果你想一次多冲泡，从早到晚喝，可以选择大壶冲泡法。选择一个大瓷壶，放入10-15克白茶，用90-100℃的沸水直接冲泡。用这种方法冲泡出来的茶，仍然具有清雅醇厚的风味。

5.饮食

煮沸喝水的方法在保健方面更有效。方法如下：取3年以上陈年白茶10克，放入清水中煮约3分钟。过滤掉茶叶后，冷却至70度，加入冰糖或蜂蜜趁热饮用。这种煮法用于治疗炎症、发烧和适应症。味道醇厚而奇特。

在有盖的碗里泡白茶的方法

喝白茶的好处

2.洗茶：洗茶是醒茶，又称温泡。用中温的开水，然后慢慢地把茶弄湿唤醒。

3.冲泡：冲泡温度要高。方法是沿着盖碗的边缘慢慢倾倒。水流一定很小。不要冲茶。

4、喝汤：喝汤要把握两点，即时间和技巧，注入水后要停留5秒才能喝汤，技巧要平、稳、快，碗要平，到喝汤的时候不要犹豫，一定要快，尽快排干；排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶通过氧气，这样茶汤会更好。

老白茶的烹调方法

1.暖具：用开水冲洗茶具

2.喝茶：先将开水倒入紫砂壶，再将叶底倒入紫砂壶

3.冲泡：煮沸30-60秒即可出汤（可长时间煮沸）

4.出汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道相同）

5.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用

6.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

老白茶叶底蒸煮法

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