老白茶的选购技巧

白茶品牌 2021年12月18日 15:04 378 白茶

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寿眉茶的产地

寿眉茶的起源

寿眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城等县也有生产，占白茶总产量的一半以上。寿眉原料的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶三叶。要求有嫩芽和壮芽。初炼工艺与白牡丹基本相同。优质红墩多心形，绿色、橙色或暗黄色汤色，叶底均匀、柔软明亮，叶主脉红色，醇厚爽口，清新纯净。

提醒：

白牡丹茶属于白茶。这是一种很好的白茶产品。这是一种低发酵度的茶。但不可否认，白牡丹茶可以保存很长时间，保存时间越长，其价值越高。

旧白茶的购买技巧

1.看看汤的颜色：

假老茶在风味和外观上都具有欺骗性，但经发酵后不属于白茶。它已经储存了很长时间，味道消失了。对于老的发酵茶，汤的颜色往往是浑浊的、深色的和不清晰的。汤的颜色更像红茶。镇老茶冲水后，汤色暗黄，清澈透明，无杂质。一年中的时间越长，汤的颜色就越深。

2.香味：

老白茶的选购技巧

3.口味：

假老白茶因泼水而发酵过度。前几个泡泡有点苦，后几个泡泡有点甜，恢复缓慢。这真是一种古老的白茶。茶汤具有浓郁的药用枣香味，茶汤顺滑，汤汁粘稠，能长时间回甘，产生唾液。

4.耐泡沫性：

假老茶，茶不耐泡，汤的颜色不够清楚，有很多杂味，而且不够醇厚，尝不到各种香气。经过十道真正的老茶，汤的颜色和甜味还不亚于第一泡，这也是老茶的独特魅力之一。

5.最后，看看叶底：

如果你觉得你的嗅觉不够灵敏，舌头不够灵敏，我们可以通过观察叶底来识别。后加工老白茶叶脉不清，颜色异常深褐色，叶态僵硬，用手捏会腐烂。老白茶是经过自然氧化和缓慢发酵而成的。虽然它已经老化了很多年，但叶子底部的叶脉仍然非常清晰和活跃。

茶叶的一般保质期为两年，因为经过两年的保质期，即使保存完好，茶叶的香气也会消失。白茶是不同的。这和生普洱是一样的。储存时间越长，越醇香。被誉为一年茶、三年药、七年宝。一般来说，五、六年的白茶可视为老白茶，而十、二十年的老白茶则非常罕见。白茶存放时间越长，其药用价值越高。因此，老白茶具有很大的收藏价值。