白茶的品级特征白茶的品级太复杂了。最好的白茶是白毫银针,其次是白牡丹。它主要以一片叶子和两个茶芽为标准,绿叶有银色和白色的毛心,看起来像花,然后是...
白毫银针,按制茶的种类分,是属于白茶类
饮用福鼎白茶的效果
1.抗辐射、抗氧化、抗肿瘤
抗辐射:白茶富含维生素A,被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质,使眼睛在黑暗中看得更清楚,并能预防夜盲症和干眼症。
抗氧化剂:白茶的抗氧化能力比绿茶强得多。它的抗氧化剂含量是绿茶的三倍。它仍然被认为是自然界中抗氧化能力最强的植物。
抗肿瘤:白茶在体外具有抗肿瘤活性。研究表明,白茶中含有一种新的抗癌物质,能持续抑制和缩小肝癌肿瘤,提高免疫功能。
2.降低血压、血脂和血糖
降血压:白茶中含有的茶碱物质能扩张血管,使血液流动,有利于降血压。
降血脂:白茶具有抗凝、促纤溶作用,能改变高凝状态,与一般抗凝药物相比无副作用。对降低血脂、预防脑血管病有显著作用。
降血糖:白茶降血糖的机理是白茶含有一些人体必需的活性酶。这些酶能促进脂肪代谢,有效控制胰岛素分泌,分解体内血液中多余的糖,降低血糖水平,促进血糖平衡,从而有效防治糖尿病。
3.养心
茶中的咖啡碱也能刺激心脏,促进血液循环。
4.养肝
5.举目
白茶还富含维生素A,被人体吸收后可迅速转化为维生素A,维生素A能合成视紫红质,使眼睛在黑暗中看得更清楚,预防夜盲症和干眼症。
6.养气
茶和咖啡还可以刺激人体中枢神经系统,特别是使延迟的大脑皮层进入兴奋状态,进而引起大脑的兴奋,从而消除睡意,缓解疲劳,集中思想。
7.解毒药
白茶中的二氢杨梅素起效快,效果持久。是护肝、解酒、醒酒的好产品。
8.减肥
根据科学研究,白茶提取物可以显著降低与新细胞生长相关的基因表达,进而使脂肪含量呈下降趋势。同时,它还促进现有脂肪细胞中脂肪分子的分解。
9消暑
白茶有点凉,富含多种氨基酸。具有解热、中暑、解毒的功效。喝白茶通常很少引起中暑。
白茶清凉,有退烧和降火的作用。特别是陈年白茶可以作为麻疹患儿的退热药,其退热效果优于抗生素。
紫砂壶泡白茶的优点
用紫砂壶泡茶会使旧白茶的香气浓郁持久。紫砂壶口小,盖紧,内壁粗糙,能有效防止香气过早流失。长期使用的紫砂茶壶,即使不放茶,只倒开水,仍有诱人的茶香,这是普通茶具所不可能做到的。
紫砂壶内外不上釉,毛孔小,透气性好,但不透水,吸附力强,是普通茶壶无法比拟的。它能保持白茶中的芳香油在受热时挥发,形成甜味,改善茶汤的后期酸度,起到收敛杀菌的作用。因此,它可以稍微延缓茶叶的霉变和酸败。这是事实
而且,紫砂壶可以泡茶很长时间。由于罐壁内有许多小气泡,且气泡中充满了停滞的空气,空气导热性差,因此紫砂罐具有良好的隔热性能。同时,用紫砂壶泡茶,这不容易烫伤你的手。紫砂壶的线膨胀系数略高于瓷壶,无釉时不存在坯釉应力问题;烧成后的紫砂壶能够克服冷热温差引起的突变,传热缓慢。紫砂茶壶具有很好的适应冷热变化的能力。即使在百度的高温下烹调后,如果迅速扔进零度以下的冰雪中,它也不会爆裂。
白毫银针,根据茶的种类,属于白茶
白毫银针因鲜叶原料均为茶叶芽而得名。成品茶制成后,看起来像一根针,白毫密布,色泽如银。白毫银针不同于宋代大观茶理论中描述的白茶。以银线水芽制成的龙泉圣雪糕茶,不同于现代凌云白毫、君山银针。它们的原料是先蒸后炒,属于绿茶或黄茶。
白牡丹茶的功效与价值
白牡丹茶富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等微量元素。生涎止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋固齿、解毒利尿、去脂祛瘀、减肥美容、养颜延年益寿等功效,预防流感、预防辐射、预防癌症和癌症,是当今公认的最安全、最有营养的绿色健康饮料。白牡丹茶属于白茶,是中国十大名茶之一。白牡丹茶是两片叶子,中间有一个叶芽。叶子呈波浪状凸起,叶子肥嫩,边缘略微卷曲,叶子背面覆盖着白色绒毛。酿制后,绿叶衬托出娇嫩的叶芽,形状优美,宛如牡丹的初芽,十分幽雅。茶汤清澈,杏黄色,茶香醇厚清新。
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