关于白茶的相关记载,关于白茶的相关记载

白茶的泡法 2021年12月27日 17:04 517 白茶

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喝白茶的副作用

1.白茶中含有咖啡碱，不仅会刺激大脑，还会导致体温升高，不利于降温。因此，如果你感冒发烧，最好不要喝白茶，这可能会导致体温下降困难。同时，服药后不要喝白茶，这会降低药物的效果，不利于感冒的恢复。

2.白茶中的咖啡碱需要肝功能代谢。如果你是肝病患者，最好不要喝白茶，这会增加肝脏的负担，可能对肝脏本身有一些不良影响。因此，肝病患者不能喝白茶。同时，神经衰弱患者不应喝白茶，这可能导致夜间失眠。

白茶冲泡技巧

1.完全接受水

白茶的特点是萎凋重，卷曲轻，浸泡时间长。绿茶浸泡30s可获得水溶性物质。白茶通常需要1分钟甚至更长时间才能获得。

因此，冲泡白茶时，最好不要冲出汤，而是让白茶有一个完整的接水过程，这样茶汤就会有一个完整的味道和完整的内在品质。

2.适宜温度（凉茶除外）

白茶属于微发酵茶，白茶的发酵度仅比绿茶高10%左右。众所周知，冲泡绿茶时，水温过高会使茶汤苦涩。事实上，酿制白茶也有类似的要求，即在酿制白茶时，特别是在最初的几个泡泡中，不宜用过高的水温来酿制，更适宜的水温应在90℃左右。

白茶冲泡技巧

关于白茶的相关记录

浙江安吉白茶属于绿茶而不是白茶。正白茶的产地在福建东部的福鼎和政和一带。由于特殊的纬度、地理和气候环境，生产的白茶不仅具有特殊的功效，而且具有更为传统的生产工艺！白毫银针被视为贵族血液，也是古代帝王必饮的贡茶之一！

清代嘉庆初年（公元1796年），福鼎以植物茶（性群）的壮芽为原料，制作银针白毫。1857年左右，福鼎大白茶树在福鼎市成功繁育，因此从1885年起，福鼎大白茶树的壮芽就被用作原料，而菜茶因其芽小而不再使用。政和县于1880年培育政和大白茶树品种，1889年开始生产银针。

银针白毫早在1891年就开始出口。1912年至1916年是它的全盛时期。当时，福鼎和政和的年产量分别超过1000台。从1917年到1921年，受欧洲战争的影响，市场被封锁并暴跌。近年来，银针的年产量只有几百公斤到一千公斤，是一件难得的珍品。目前，银针和白毫主要销往香港和澳门。它还销往德国和美国。在欧洲，有些人在做红茶的时候会在杯子里放一些银针来显示他们的价值。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二。1990年在河南信阳举行的第二届、第三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

白毫银针的茶芽饱满，遍布山坡。白毫笔直如针，颜色洁白如银。福鼎生产的茶芽厚实，洁白有光泽，浅杏黄，清新爽口。政和制作的汤，味道醇香。

目前，白毫银针的茶芽主要采自福鼎大白茶或政和大白茶。大白茶树的茶芽很肥，长得比菜茶大好几倍。这可能就是为什么宋代沈括在《蒙西碧潭》中说今天南方的茶很美的原因。如果茶的质量好，土壤漂亮，新芽一长就会长出一英寸多。福鼎大白茶是一种晚芽茶，茶芽肥，茶多酚和水提取物含量高，成品口感鲜、香、浓。

大白茶良种的原料是生产白毫银针的必要物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶均为多毛芽、多叶无性繁殖品种，均采用压制或扦插繁殖，性状整齐。在这两个品种集中种植的茶园里，春天出芽时，天鹅绒和毛被浓密地覆盖着。阳光下，银光闪闪。从远处看像是霜。这是在其他茶园中看不到的景观，尤其吸引人。

白毫银针和大红袍代表白茶和乌龙茶。那么白毫银针和大红袍哪个更好呢？有什么好处？答案如下：