冲泡老寿眉器具之盖碗,如何选择优质白牡丹茶,冲泡老寿眉器具之盖碗

白茶是什么茶 2021年12月30日 14:33 369 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

喝白茶有哪些好处？

喝白茶有什么好处？

1.氨基酸含量较高，提高免疫力

茶叶中的氨基酸能提高人体免疫力，白茶的相对含量越高，其作用越明显。相关实验证明，饮用白茶可使血液免疫细胞分泌的干扰素增加5倍，从而大大提高抵抗外来入侵的能力，形成人体抵御感染的防线。

此外，白茶中的氨基酸还具有增强记忆、镇静和抑制癌细胞的功效。

2.白茶含有大量黄酮类化合物，具有明显的抗氧化作用

白茶，或旧白茶，是一种天然抗氧化剂，因为它能清除我们体内过多的自由基，所以它可以防止衰老；

而由于黄酮类化合物含量高，上班族经常喝白茶，白茶可以防止皮肤细胞的光老化，具有明显的抗辐射作用。

3.白茶是著名的消炎药和防火饮料

早期白茶在南洋、香港等地区流行，因为其抗炎和药用特性在荨麻疹的治疗中得到了应用。

白茶中的白毫银针具有祛湿、退热、化火的功效。许多人容易患口腔溃疡。喝白茶自然可以缓解症状。

4.坚持喝白茶确实有三种降血压的效果

白茶中的多酚和酯能促进胰岛素的合成，胰岛素能降低血糖；

如何选择优质白牡丹茶

白茶中的咖啡碱不仅提神

在人们的认知中，与咖啡碱有关的是提神和消除疲劳。因为古代皇帝喝茶是为了提神。

事实上，白茶中的咖啡碱含量反映了更多的好处，那就是促进血液循环，促进人体新陈代谢，让人们时刻保持快乐。

在选择饮茶方式时，我们应该多加注意，以正确的方式饮茶。如果方法不对，就不会达到消暑解暑的效果，反而会让身体生气，这是不值得损失的。

如何选择优质白牡丹茶

一般来说，白茶的优点和缺点可以从四个方面来确定：色、香、形和味。

1.外观：叶片饱满、嫩白、平伸，叶缘卷曲，叶底整齐、肥软，芽多而结实，叶色鲜艳，不含其它杂质。

2.颜色辨别：毫芽银白毫亮，叶面灰绿色、深绿色或翠绿色。如果汤的颜色是杏黄，煮后清澈，那就是优质的白牡丹茶。

3.气味：顶级千里香浓郁，清新纯净。如果茶的香味很淡或者有草的味道，并且有一种陈腐发酵的感觉，这是一个有缺陷的产品。

4.口感：茶叶口感清新、醇厚、甘甜，为上品；茶稠、涩、味淡，品质较差。

冲泡老寿眉器具之盖碗

1.白瓷盖碗不吸味

白瓷盖碗不吸异味，最大限度地保留了老寿眉的香气。

紫砂壶最大的结构特点是壶身有许多小孔，可以吸收老寿眉的香气。因此，紫砂壶酿制的老寿眉香气明显不足。

2.盖上碗，观察叶底

干茶的体积与膨胀后的体积大不相同。盖碗有利于延伸其叶面，欣赏叶底。紫砂壶的小口影响叶底的观察。

3.盖上碗以控制喝汤时间

盖碗的使用在时间控制方面具有明显的优势。盖上碗，快速制水，甚至在2秒钟内制水。然而，紫砂壶在煲汤的时候显然处于弱势地位。紫砂壶的小出水口会影响汤的时间，从而影响味道。

4.盖上碗，便于清洁

据说陶器是茶之父。酿制老寿眉的茶具如果不清洗，也会影响茶汤的香气和味道。相比之下，盖碗容易清洁，而紫砂壶不容易清洁。泡茶的香气（大红袍和铁观音）很可能会保留下来，这将影响对老寿眉的准确判断。