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喝白茶的作用
1.强壮的牙齿
茶叶中氟含量高,有利于预防龋齿,保护牙齿,增强牙齿。
2.辐射防护
茶中的脂多糖具有抗辐射作用。吸收放射性物质锶90和钴60毒性的能力
3.降低血压
白茶富含维生素C,可以将胆固醇从动脉壁转移到肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,增强血管的弹性和通透性。白茶中含有的茶碱物质可以扩张血管,促进血液循环,帮助降低血压。
4.保护视力
5.解毒抗癌
绿茶中的多酚可以抑制一种参与特定癌症形成的分子。美国生物化学家洛德克博士宣布了他关于白茶抗癌研究的结论:白茶在抗突变变化方面比其他种类的茶更有效,这从理论上表明白茶比绿茶和红茶更具抗癌潜力。
6.减肥
根据英国的一项营养调查,长期享用下午茶的女性更有条理。据了解,茶含有脂肪酸,以消除油腻。
7.防止口腔异味
茶叶中所含的单宁酸具有杀菌作用,可防止食物残渣繁殖细菌,从而有效防止口腔异味。
8.延年益寿
茶叶中的微量元素锰、锌、硒、维生素C、P、e和茶多酚能清除氧自由基,抑制脂质过氧化。因此,经常喝茶可以延年益寿。
9.痤疮的治疗
10.明亮的眼睛
茶叶中的维生素C和其他成分可以降低眼睛晶体混浊度。喝茶通常对减少眼部疾病、保护眼睛和使眼睛明亮起到积极作用。
白茶冲泡技术
1.用量控制,白茶淡一些好喝,一般150毫升水加3至5克茶。
2.温度控制要求水温为90-100度。
3.冲泡时间:第一次浸泡时间约5分钟。过滤后,将茶汤倒入茶杯中饮用。第二个泡泡只需要3分钟,也就是说,应该用饮料浸泡。一般来说,一杯白茶可以冲泡四到五次。
酿制白毫银针的注意事项
1.水温
2.冲洗模式
3.水资源更新的时间安排
通常,在冲泡时,我们不能在继续冲水之前喝完所有冲泡的茶汤,这会使冲泡的茶汤失去原来的味道。继续浇水的最佳时间是剩余1/3的茶汤在杯中。此时,再续水可以使茶汤延续原有的韵味。
2.白牡丹的浸泡方法
白牡丹原料的采摘需要新鲜叶片的适度嫩度。一般以一芽一叶、一芽二叶为主,也可采用一芽三叶和幼嫩双叶。因此,酿制白牡丹时,水温不宜过低,否则茶汁很难出来,水温一般控制在100度左右。
以150ml杯盖冲泡为例:加入约6G茶叶,水温约100度。第一次煮汤需要20秒,每次煮汤时间可以延长5到10秒。
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