白牡丹的特点是什么？,福鼎白茶寿眉冲泡注意事项

白茶价格 2022年01月06日 16:16 392 白茶

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白茶的生产技巧

白茶生产技术

以单芽为原料，采用白茶加工工艺加工而成，称为银针白毫；白茶一般是从福鼎大白茶、泉城红、泉城绿、福鼎大好茶、泉城红、泉城绿、政和大白茶和福安大白茶等茶叶品种的一个芽和一到两片叶子中采摘的。白牡丹或新白茶，按白茶加工工艺加工而成；贡眉是由一个茶芽和两片叶子的菜茶加工而成；用新鲜茶叶拔针制成的白茶叫寿眉。

白茶的生产过程一般分为萎凋和干燥两个过程，关键是萎凋。萎凋可分为室内自然萎凋、复合萎凋和加热萎凋。应根据气候灵活控制。春秋两季晴天或夏季晴天宜采用室内萎凋或复合萎凋。精炼过程是用慢火烘焙茎、切片、蜡叶、红色薄片和深色薄片，直到它们足够干燥。只有用火的香气来衬托茶的香气才合适。当含水量为4~5%时，趁热包装。白茶制法方法的特点是不破坏酶活性，不促进氧化，保持毫克香味外观，汤味清新爽口。

白茶的营养价值

白茶具有地域独特、工艺自然、功效独特的特点。它是最原始、最自然、最健康的茶叶珍品。中医药理学证明，白茶具有清凉、清热降火、清热解毒、治病的功效。

福鼎白茶寿眉冲泡的注意事项

1.注意喝茶

由于老寿眉茶的茎比较粗而长，所以茶友在倒茶的过程中应该多加注意。如果遇到又厚又长的茶梗，可以稍微弄断，以免茶梗暴露在盖碗外面，无法接触到沸水。茶树茎富含果胶和类黄酮。

果胶物质能使茶汤更加醇香甘甜，而黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，能延缓衰老，对糖尿病和高血压的防治也能起到一定的作用。这种茶干，茶友不要乱扔，一定要让它发挥自己的作用。

2.出水速度要快

老寿眉中的茶多酚和咖啡碱含量虽有所下降，但仍经不起长期饮用。如果茶友的水流太慢，这两种物质可能会过度沉淀，导致茶汤苦涩。

5秒的排水意味着注水完成后需要立即排水。这也是小白推荐茶友选择110毫升白瓷盖碗的原因。这种容量的盖碗很容易浇水。而且，老寿眉的茶茎又粗又长，叶子又厚。因此，不容易从盖碗中滑出。茶友只需打开盖碗的开口，在出水的过程中稍微大一点，这样他们就可以顺利出水。

凭借茶友们的智慧，我想我已经掌握了如何在这里冲泡福鼎寿眉。

福鼎白茶寿眉冲泡注意事项

白牡丹外观丰满，叶肥嫩，波浪状隆起，芽叶连绵，叶缘垂直卷曲，叶态自然，叶色灰绿色，混有银白色毛发，心形，叶背白色蓬松，叶缘向叶背轻微卷曲，芽和叶的连续分枝。汤色为杏黄或橙黄，清澈透明，叶底浅灰色，叶脉微红，味道清新醇厚。白牡丹酿制后，绿叶衬托出嫩嫩的叶芽，形态优美，宛如初生的牡丹芽，十分幽雅。酿制后，绿叶上衬着嫩芽，宛如初开的花朵，绚丽多彩；口感醇厚略带甜味，香气浓郁，鲜嫩持久，汤色杏黄明亮，叶底细嫩均匀完整，叶脉微红，分布于绿叶间，素有“红而素”之美誉。

白茶是中国六大茶叶之一，主要产于福建。我们知道经常喝茶对身体有好处，如红茶、绿茶、红茶等。经常喝茶有助于身体健康。当然，它对洗眼睛有好处。相关介绍如下！