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白毫银针是一种白茶。酿制后香气清新,口感醇厚。茶在杯中发芽,风景很有趣。那么如何冲泡白毫银针呢?以下是百好银针的冲泡步骤。
酿制白毫银针最好的方法是选用透明玻璃。这样,你就可以从各个角度欣赏汤的颜色和叶芽的优美姿态。冲泡程序如下:
步骤1.准备
准备一个无色透明的玻璃杯,观察茶叶的颜色和茶芽的变化姿态。
第二步:泡茶
用茶匙量一点白毫银针茶,放入茶杯中。一般以服用白毫银针茶3克为宜。也可以根据自己喜欢的口味增减,但最多不能超过5克。
第三步:把茶洗干净
往茶杯里倒一点70度开水,然后倒出茶来。目的是为了清除白毫银针茶中的一些杂质。
第4步
继续往茶杯中倒入约80度的少许开水,浸泡约10秒钟,让白毫银针茶完全吸收水分,挥毫香气。
步骤5.冲泡
采用高冲法,将杯内约90度放入沸水中,加水量以七满为宜。浸泡约1分钟后饮用。
白毫银针制法注意事项
一般来说,白毫银针可以连续酿制4-5次左右,第二次和第三次酿制效果最好。第一次冲泡时间约为1分钟。当茶是黄色的时候,你可以喝它。第二次冲泡时间约为3分钟,后期冲泡时间可根据实际情况延长。
白毫银针的冲泡方法与绿茶基本相同,但由于不卷制,茶汁不易浸出,冲泡时间应较长。一般每3克银针放在一个无色透明的玻璃杯中,用沸水烫一下,再倒入200毫升70-75℃的沸水。起初,茶芽浮在水面上。5-6分钟后,一部分茶芽沉到杯底,一部分浮在茶汤上面。此时,茶芽直立,上下交错,形似钟乳石。这是一个奇迹。大约10分钟后,你可以喝黄茶汤。在这个时候,你可以一边喝茶一边喝茶。风俗不见了,味道很有意思。
喝白蒿银针的好处
白毫银针的造型也很好看。它像针一样细。因此,被誉为茶中佳品,被誉为茶中之王。它的活性酶、多酚、维生素B1和B2比普通茶叶高出很多,叶酸和维生素的含量也非常丰富,对我们的人体有很大的好处,可以预防多种疾病的发生。如果人体缺乏维生素C,很容易引起坏血病,所以我们也可以喝白毫饮片来预防这类疾病的发生。
另外,对于白毫银针,不仅要知道它的浸泡方法,还要知道它的存放方法。我们最好用较少的水在阳光下晒干白毫银针。我们可以把它放在彩色的瓶子和罐子里。最好放在干燥通风的地方。同时,其存放时间不宜过长,最好尽快饮用。
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