分不清的白毫银针和毛尖

白茶功效 2021年08月30日 11:30 686 白茶

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虽然白毫银针与毛尖的外观很相似，但它们属于不同的茶类。白毫银针是一种白茶，而毛尖是一种绿茶，白毫银针与毛尖茶还是有典型的区别。它们的外观、颜色和口感都有很大的不同。一起来看看吧！

白毫银针与毛尖的外形不同

白毫银针的原料都是茶芽。制成成品后，其形状与针非常相似，白毫密被覆盖，洁白如银。

毛尖是茶叶长出来后采集的一种茶产品。制成成品后，其形状圆润光滑，颜色多为翠绿色。

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白毫银针与毛尖的颜色不同

白毫银针成茶，颜色为灰绿色，有更多的白毫甚至茶色发白，形状直如针、旗、枪，被称为茶之王。

毛尖的颜色会多些嫩绿色，较少白毫。外形鲜嫩平坦，色泽油腻。冲泡后，汤色清澈透明，滋味鲜甜，茶底嫩黄。最大的特点是它的茶叶看起来像象牙。

白毫银针与毛尖的味道不同

白毫银针冲泡后，汤色淡杏黄，滋味清鲜。汤的味道毫香、浓醇，蜜香芳香、香甜。

毛尖冲泡后，色泽翠绿、干净，香气淡雅、口感鲜爽，清新、醇厚。

如何泡白毫银针

1. 白毫银针是一种没有揉捻的天然茶。这种茶很耐泡性，通常情况下，人们在冲泡白毫银针时，一定要让它在沸水中浸泡很长时间。如果浸泡时间过短，很难使其含有营养，被吸出的茶汤会影响茶汤的颜色和味道。

2. 白毫银针冲泡时，水温一定要控制好，因为它有很强的耐泡性，水温一定要在95度以上。如果水温过，很难做出色泽纯正、吸引人的茶汤。此外，冲泡白毫银针要选择合适的茶具。适用于紫砂茶具或透明玻璃茶具。

白毫银针的作用

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1. 治疗荨麻疹

白毫银针具有解毒、预防中暑、治疗牙痛的功效。特别是老年白毫银针可作为麻疹患儿的退烧药，其退烧效果优于抗生素。在华北、福建等地，白毫银针被认为是治疗和保养荨麻疹患者的好药。

2. 促进血糖平衡

医药研究表明，白茶不仅含有其他茶叶所固有的营养成分，还含有人体必需的活性酶，长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛激素的分泌，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

3. 提高免疫力

经常饮用白毫银针有提高免疫力的功效，能有效提高身体素质。白茶的加工工艺比较简单，所以保留了茶中较多的营养成分。茶叶中茶多酚的含量较高。它是一种天然的抗氧化剂，对提高免疫力和保护心血管系统有显著作用。

白毫银针杯泡茶方法

冲泡方法:使用3G左右的白茶，放入玻璃杯中，然后直接向容器中倒入90℃的水。等一下，我们可以喝茶了。

优点:便携、简单，适合居家旅行、办公。

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