怎样鉴别白牡丹茶,福鼎白茶性寒凉，功同犀角，为麻疹圣药

白茶品牌 2022年01月23日 15:33 363 白茶

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白毫银针的制作工艺

福鼎白茶本质上是冷的。它和犀牛角一样。它是治疗麻疹的良药

民国时期，著名的福鼎学者卓建洲长期观察和了解白茶的疗效。在《太姥山全集》中，他对白毫银针有一个经典的论述：绿色的雪芽，现在叫白毫，有着独特的颜色和香味，尤其是红雪洞的制作人。寒冷和凉爽的性质，与犀牛角相同的技能。它是治疗麻疹的良药。它的性质很冷，味道比普通茶好。

小儿麻疹的中医病因病机分析：大麻毒素的致病因子侵入肺、脾，大麻毒素到达外界。本病主要位于肺、脾两经。治疗麻疹需要清凉、清肺、清热解毒。红雪洞出产的白毫银针，寒凉刺骨。它能最大程度地减少火灾。当火落下时，它将是清晰的，并且可以被茶气驱散；另外，白毫银针直接进入脾肺经络，完全对症，治疗小儿麻疹非常有效。

白茶的颜色

白茶的基本汤色以黄色为主；我们还应消除不确定因素的干扰，如个别白茶的质量、工艺和冲泡方法。

白毫银针的制造工艺

第一批饱满的春芽质量最好，适合采摘白毫银针的新鲜叶片。最佳采摘时间一般为3月下旬至清明节。鲜叶按肥芽或一芽一叶标准采摘。在选择空白之后，它开始进入处理过程。采摘白头翁银针的鲜叶后，先将鱼叶和真叶去掉，然后将水均匀地撒在筛子里，用30-40℃的慢火慢慢烘干80-90%的叶子，直到所有的水都干透，制成毛茶。接下来，我们需要提炼毛茶的艺术。毛茶用6号和7号筛网筛过。屏幕上的其余部分是一级产品，下一个是二级产品。筛选完成后，我们可以手动挑选茎和杂物。这一过程必须谨慎细致。手工挑出杂物后，分批烘焙至干透。为了保持荣聘新鲜，趁热包装。

如何鉴别白牡丹茶

1、形态观察

第一个是叶子的嫩度：如果叶子有很多芽，又肥又壮，叶子又肥又嫩又白，这意味着嫩度高，是上品；如果叶子的芽是罕见的和薄的，这意味着嫩度是一般的，其次是质量；如果嫩叶不均匀，或者在幼叶中间有杂种的老叶，那就意味着嫩度和质量是最差的。

第二种是中叶形态：如果叶片扁平伸展，叶缘再次卷曲，叶面凸起、皱折，芽叶稍近，叶尖向上翻而不折断，品质最好；相反，如果叶子不是自然的扁平伸展，而是明显的人工展开、折叠和弯曲形式，则质量一般。

怎样鉴别白牡丹茶

最后，看叶底：看叶底时，如果叶底均匀、肥软，有许多粗壮的芽，叶色鲜艳，说明品质上乘；相反，如果叶底僵硬，毫芽破碎，颜色暗而杂，焦叶呈红色，则质量较差。

2、颜色辨别

首先看芽和叶的颜色：如果毫芽的颜色是银白色和有光泽的，叶表面是灰绿色、深绿色和祖母绿，质量是一流的；如果页面为铁板色，则质量为第二；如果页面为草绿色、黄色、黑色、红色，或千层花呈现蜡状光泽，则质量最差。

其次，看看汤的颜色：如果汤的颜色是杏黄、杏绿、清澈明亮，那就是上品；相反，如果汤是红色和深色的，它就不好喝。

3、闻到

如果你闻到千里香，香味浓郁而明显，清新纯净，是上品；如果香气微弱，或有草的气味，或有陈腐发酵的感觉，这是一个有缺陷的产品。

4、品味

好茶，如果茶的味道新鲜、醇厚、甘甜，那就是上品；如果茶的味道浓、涩、淡，那就差了。