大家都在说“福鼎白茶，贵在毫毛”，这句话为何会流传出来？

白茶知识 2021年06月27日 16:33 507 白茶

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近日，福鼎白茶企业官方微信公众号发文《福鼎白茶，贵在茸毛》，文中研究指出：

经过多年的实践，福鼎大白茶和福鼎大毫茶最适合制作白茶。另外，福鼎大毫茶的茸毛的比例比其他茶树高出289％，茶芽芽叶茸毛的生化特性对白茶的口感品质产生有着重要影响；毫芽茸毛是产生福鼎白茶香气和蜜韵的物质基础，丰满的茸毛不仅赋予白茶银装素裹的体态美感，也赋予了福鼎白茶独特的色、香、味、形。

福鼎大白茶和福鼎大毫茶都是以鲜叶加工而成，具有典型的福鼎白茶品质风味。它独特的品质，其毫色银白色，深绿色的叶子，毫香清爽味甜醇的品质，是其他品种的白茶无法媲美的；

首先，寿眉表示不服，咋滴我头发稀疏就不当人看啦？

菜茶、水仙花也表示不满，政和大白茶知道了多难堪啊？

官方不应该这么做吧？就是用树种作为划分，也得要传递公平的信息；更何况福鼎大白毫茶在国内很多地方都有介绍，分布也比较广。

如今，白茶的生产工艺说和白茶树种说争论不休，一时间，两种论战四起，双方口诛笔伐，打得不可开交，不过是一个利字。一个想做，一个想独有。

虽然在2018年5月1日生效的新的白茶标准中，明确表示非大白茶、水仙或者群体种茶树所出的茶青，制作成的茶，不能称为白茶。但是他们没说只有在福鼎才有白茶，不是吗？毕竟，大白茶分布非常广泛，群体种每个地方都是有的。

白茶越多，消费者也就能更多些选择不是吗?

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