寿眉茶的分级,白牡丹茶，属于白茶类，为中国福建历史名茶

白茶是什么茶 2022年01月24日 15:47 403 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

新白茶的功效与作用四保肝护肝

新白茶的功效与功能Ⅳ：保肝

白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，保护肝脏，大大减轻乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素具有快速而持久的作用。是护肝、解酒、醒酒的好产品。

白牡丹茶属于白茶范畴，是中国福建著名的历史名茶

白牡丹茶的形状像一朵花，有绿色的叶子和银色的茶芽。酿制后，绿叶托住茶芽，就像茶芽的开始，因此被称为白牡丹。白牡丹外形丰满，叶肥嫩，叶灰绿，毛银白，心形，叶背白毛；冲泡后鲜嫩持久；口感醇厚，略带甜味；汤呈明亮的杏黄色或橙色，清澈透明；叶底嫩、均匀、完整，叶脉微红。分布于绿叶之中，素有“红素”之美誉；白牡丹按原料可分为政和大白茶、福鼎大白茶和水仙白茶。

寿眉茶的分类

根据最新的国家标准GB/T22292017白茶，寿眉分为两级：一级和二级。

1.一级要求：电缆形状为叶子状，且仍为紧密卷绕；破碎程度相对均匀；清洁度应相对清洁；颜色是灰绿色；香气纯正；口感要醇厚爽口；汤的颜色应该是橙色；叶底应有轻微的芽尖，叶子应柔软明亮。

2.二级寿眉的标准为：形状微卷、微展、微破；破碎程度仍然是一致的；纯度为黄色，铁板和少量蜡；颜色为灰绿色，稍暗，叶红色；香气浓郁纯净；口味浓郁；汤是深黄色的；叶底厚，微展，红色。