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读懂福鼎白茶一点也不难!

白茶知识 2021年08月30日 17:17 537 白茶
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白茶是一种不可或缺的存在,用沸水泡茶,看到在热水中茶叶慢慢舒展,简直是一种享受。在业余时间喝一杯茶也是一种兴趣。白茶可以储存很长时间,至少20年以上。但这对品质更好的白茶也有意义。关键是要选好茶料,这样茶越老越香。储存时间越长,口感越醇香,回味越长。让我们来看看白茶的种类吧!


福鼎白茶的种类


1.白毫银针

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   白毫银针因其白毫浓密而得名,白如银,形似针。它有茶之美的美誉。因为白毫银针的鲜叶是用白茶的肥芽制成的,所以干茶上覆盖着白毫,用银包裹,闪闪发光,赏心悦目。当在茶杯中冲泡时,花蕾直立而壮观;酿制后,香气清新,汤色淡黄色,口感清新。


2.白牡丹


   白牡丹外观肥壮,叶灰绿色,叶背布满白色绒毛,夹杂着雪白的毫毛,又称青天白地;冲泡后,绿叶抱着嫩芽就像花朵一样,很好看。茶质细嫩鲜嫩,味微醇甜,叶青筋红,叶底完整,汤色鲜杏黄或橙黄清澈。白牡丹的香味特别好,除了蜜香味外,它还有植物、瓜果的香味,变化总是能让人惊喜。



3.寿眉


   优质寿眉颜色为翠绿色,汤色为橙色或深黄色,叶底均匀、柔软、明亮。叶主脉光通透,呈红色,口感醇厚,香气清新纯正;采摘标准为一芽、二叶或三叶、芽中二叶或三叶、单片等,要求含白毫。


福鼎白茶最佳饮用时间?

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  1.第一次饮用期:刚做好的白茶,1-2年;此时,白茶非常新鲜。冲泡时,不仅有香味,而且口感清新干净。喝起来很清爽,很甜;不过,这段时间白茶的凉性还是比较重的,所以建议这段时间少喝新茶,最好在饮用前储存一段时间。


2.第二个饮用期:大约3至5年。这时,茶的水味消失了。在老化后期转化后,内质逐渐沉淀,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷逐渐淡化,冷性略有淡化。


3.第三个饮用期:白茶陈年7-8年后,陈年味会慢慢显现,香气会在几年内转化为无限可能。原来的花香可以转化为水果蜜香,或者原来的香气较弱,现在可以有花香了。实际上可以尝试并感受到茶在每个转化阶段的变化。


如何储存福鼎白茶?


储存旧白茶的关键是保持茶的干燥和低水分。如果想避光,你可以用锡箔纸把它包起来并密封起来储存。这种方法比较好。由于地理差异,南方和北方白茶的贮藏方法也不同。福鼎白茶在南方比较潮湿,茶叶中物质的转化会更快,所以最好选择干燥的地方存放白茶,此外,最好将白茶装在大袋中储存,这样效果更好。

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福鼎白茶的收藏价值?


福鼎白茶中的儿茶素具有很强的抗氧化作用,可以帮助身体排出毒素,促进细胞活动。此外,喝白茶对改善肌肉松弛、粗糙和晒伤非常有效。此外,经常使用白茶也可以提高身体抵抗力。


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