政和白茶的产品特点,政和白茶的产品特点,品质

白茶是什么茶 2022年02月02日 12:41 397 白茶

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白茶的营养价值

白茶是中国六大茶类中最古老、最自然、最健康的茶。它被称为茶中的珍品。白茶是一种自然发酵的茶。成品茶被白毫覆盖，呈银白色，因此被称为白茶。由于它属于自然发酵，又保留了天上的营养，因此越来越受到世人的青睐。白茶的生化测定表明，白茶中氨基酸含量很高，约为6%，最高可达9%，是普通绿茶的3~4倍；茶多酚含量为10%～14%，酚氨比仅为1.6～2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是白茶芽香气浓郁、味道鲜美的生化基础。高含量的氨基酸，特别是茶氨酸酸酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体对外来入侵的抵抗力。喝更多的白茶当然更有利于抵抗病毒入侵。

白茶的主要特点是银白，素有绿妆之美、肥芽之美、汤黄明亮之美、滋味鲜美醇厚、叶底细嫩均匀之美。

白茶有很多种。主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白茶因地域不同、树种不同、鲜叶采摘标准不同，品种繁多。因此，根据这些差异，白茶一般分为芽茶和叶茶。其中，白毫银针属于芽茶，白牡丹、新工艺白茶、寿眉属于叶茶。中国福建福鼎是白茶的主要产地。此外，政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。

政和白茶的产品特性

政和大白茶，又称正大。茶树无性系品种。小乔木型，大叶，晚生种。天然三倍体。这种植物高大挺拔，枝干稀疏。叶子深绿色，有光泽，椭圆形，凸起，厚实。芽和叶丰满多毛，1芽、3叶和100芽重123 G。花冠直径4.3~6.2厘米，花瓣6~8片，子房有毛，花柱3裂。开花不结果。耐寒性强。一芽两叶春茶含有24.9%的茶多酚、2.4%的氨基酸、4.0%的咖啡碱和14.9%的总儿茶素。适合制作优质红白茶。适宜在江南红茶区和白茶区推广。

质量

条状结实、直而密，色泽银亮，香气浓郁持久，香气明显，汤色淡黄色清澈，口感鲜嫩，口感饱满，叶底肥嫩、软、亮。