寿眉能泡几泡？,福鼎白茶的营养价值,（）品质

白茶的泡法 2022年02月08日 15:21 405 白茶

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福鼎白茶的营养价值

经生化测定，福鼎白茶中氨基酸含量很高，约为6%，最高可达9%，是普通绿茶的3~4倍；茶多酚含量为10%～14%，酚氨比仅为1.6～2.3。这种罕见的高氨低酚现象也是白茶芽香气浓郁、味道鲜美的生化基础。高含量的氨基酸，特别是茶氨酸酸酸，有利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体对外来侵略的抵抗力。多喝白茶当然更有利于抵抗病毒的侵袭，对改善记忆力、降血压、减肥、保肝、防暑降温、排毒、治疗牙痛有明显作用。

1.盖碗冲泡

取盖碗，倒入沸水，先将杯子烫伤，然后将茶倒入盖碗。茶的第一道工序，即洗茶（又称温湿泡），应使茶杯中的所有茶叶浸泡在水中；进入正式冲泡时，一般来说，茶叶第一次冲泡时的水温相对较快，这是为以后每次冲泡时控制水温和时间铺平道路。

下一次正式冲泡时间一般延长到45-60秒。每次冲泡比前一次长约45秒。这样一来，茶汤又甜又爽口。

寿眉能泡多少泡？

老寿眉不易起泡，可以煮熟。汤的颜色是微红色和深红色，透明而有光泽。

进口汤料柔软、饱满、润滑、富有质感。它不打舌头，不苦不涩，甜味浓郁持久。茶汤冷却后，味道极为甘甜，具有明显而持久的水香。

通常在有盖的碗中冲泡可以达到十个以上甚至二十个以上的气泡。汤的色、味没有明显下降，香气有所减少，但软、甜度仍无明显变化。

盖碗冲泡

汤色杏黄明亮，味甜如泉水，散发出淡淡的药味。

第二阶段：泡泡3-7（高潮）

汤色由浅变深，橙红色明亮，有枣香糯香，药香浓郁，汤厚而滑。

第3阶段：气泡8-12（回味期）

你可以适当地坐在杯子里。汤色逐渐呈琥珀色，药香减弱。入口由棉丝制成，带有淡淡的水果香味。

（2）品质

饼形圆润饱满，饼面银绿色湿润，白毫外露，香气浓郁，汤呈橘黄色，清澈明亮，味道香甜醇厚。