寿眉茶保存方法,福鼎老白茶饼紫砂壶冲泡法

白茶品牌 2022年02月12日 11:30 393 白茶

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白茶的神奇功效与作用

白茶的神奇功效

1.白茶中自由基含量最低。过量的自由基是人类衰老的重要原因，其他茶的自由基含量是白茶的1.6143倍。

2.白茶中黄酮类化合物含量最高。黄酮类化合物具有很强的抗氧化作用。白茶加工过程中黄酮类化合物含量增加了16.2倍，是其他茶加工过程的14.221倍，增加了4倍。

3.白茶的杀菌效果优于绿茶。白茶提取物可以抑制细菌的生长，如葡萄球敏感菌、链球菌感染和肺炎。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老和抗皮肤癌作用。

5.白茶能显著降低四氯化碳肝损伤小鼠转氨酶和丙二醛含量，分别降低21.8%和38.5%。

6.白茶能显著提高实验小鼠血清EPO水平，是5%西洋参的1.41%，是其8倍，在红细胞生成中起关键作用。

7.白茶可以延长细胞寿命，增加RNA和蛋白质的合成。

福鼎老白茶饼紫砂壶冲泡法

2.茶：紫砂壶的茶量约占三分之二；

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道；

4.冲泡：以90-95℃沸水为佳；

5.汤：茶汤呈琥珀色后，倒入一个合理的杯子中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶汤，以保证每次茶汤的味道不变）；

6、茶叶配送：将一杯合理的茶叶依次分为茶杯供客人享用；

7.品茶：闻其香，观其色，品其味。

寿眉茶的保鲜方法

寿眉茶属于白茶，产于福建福鼎。事实上，它不属于发酵茶，对储存条件有很多要求。由于非发酵茶的维生素和营养素极易受到外界损害，尤其是首尾茶，最容易受到外界光照、水分和外界温度的刺激，因此应注意其保存方法。

一旦暴露在阳光和水分下，茶叶会改变颜色、味道和变质。茶很敏感。如果随意放置并暴露在异味中，茶会吸收这些气味，影响和破坏自身的味道。基本上，寿眉茶的储存必须是防晒、防潮和防臭的。

老白茶是存放多年的白茶。在贮藏过程中，茶叶内部逐渐变化，汤色慢慢变红，香气逐渐挥发，味道越来越醇厚。当然，老白茶的冲泡方法不可能与新茶相同，那么老白茶应该如何冲泡呢？